Il faut le connaître pour y aller. Ce petit resto italien est caché dans une ruelle du 11°, le long du faubourg Saint-Antoine. Et pourtant, il vaut le détour.
Alors, je ne vais pas te le cacher, tu as intérêt à te lever tôt et réserver à l'avance pour avoir de la place. Dans notre malheur, nous avons eu de la chance, car le patron a accepté de nous sortir une table de jardin pour que nous mangions dehors bien que son (petit) resto était plein. La serveuse n'a pas eu l'air ravi, mais nous, nous avons profité d'un mois de mars plutôt doux.
Que mange-t-on au Caffe dei Cioppi ? Des pâtes, nécessairement, mais quelles pâtes ?! Cuite à la perfection, assaisonnées à merveille, et relevées avec des garnitures des plus variées. Pour ma part, j'avais opté pour de fabuleuses lasagnes aux courgettes. A aucun moment je ne me suis senti lourd, la crème était succulente, et pourtant la part était généreuse. En entrée une sorte de carpaccio de rosbeef et un assortiment de légumes à la mozzarella di buffala à tomber.
Les desserts ne sont pas décevants non plus, comme en témoigne cette belle photo de tiramisu aux fruits (aux poires ?). Mais surtout, je tiens à souligner les choix du patrons pour les vins de son pays qui sont très sûrs. Celui que nous avions pris était léger et fruité et se buvait comme du petit lait.
Pour ce qui est de l'addition, comptez environ 35€ / pers. pour un repas avec entrée + plat + dessert.
Voilà, le Caffè dei Cioppi c'est pour moi l'italien à tester à Paris.
Caffè dei Cioppi
159 rue du faubourg Saint-Antoine
75011 Paris
01 43 46 10 14
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